Často kladené otázky
Hledáte rychlou odpověď na technický nebo provozní dotaz k točené zmrzlině a zmrzlinovým strojům?
V této sekci jsme shromáždili řešení nejčastějších situací, se kterými se naši klienti za 20 let praxe setkávají.
Pokrýváme témata od hygieny a správného čištění stroje přes výkon a nastavení až po servis, dopravu a zaškolení obsluhy.
Cílem je, abyste našli odpověď rychle a provoz běžel bez zbytečných výpadků.
Často kladené otázky
Obecné dotazy k prodeji točené zmrzliny
Nášleh je obsah vzduchu ve zmrzlinové směsi. Naše stroje s nášlehem umí "napumpovat do zmrzliny" až 40 % vzduchu. Zmrzlina má potom nadýchanější konzistenci, ale vzduch mírně potlačuje výraznost chuti. Bez našlehání vzduchu je zmrzlina těžká, má hutnější a krémovější konzistenci.
Noční režim zajistí uchování zmrzliny ve stroji po dobu, kdy neprobíhá prodej (většinou přes noc). Promíchává a chladí směs i ve válcích, jinak se směs často kazí. Z mnoha důvodů doporučujeme využívat noční provoz jen ve výjimečných případech.
Správný postup je zmrzlinu vypustit ze stroje do připravené nádoby a uložit na noc v lednici (nikoliv v mrazáku). Takto nedojde k znehodnocení zmrzlinové směsi a k případným ztrátám. Každý výrobce uvádí, jaká je minimální trvanlivost již připravené zmrzlinové směsi (většinou 24–36 hod).
Do našich zmrzlinových strojů mohou být použity jakékoliv zmrzlinové směsi dostupné na trhu (TOJE, Tatra, Opočno, Adrie, MEC3 apod.). V případě speciálních nebo vlastních směsí doporučujeme směs vyzkoušet předem.
V zásadě je k provozu stroje potřeba pouze elektrická přípojka na 230 V (u našich strojů není potřeba 380 V). Samozřejmě z hygienických důvodů budete dále potřebovat ještě minimálně lednici a dřez s tekoucí vodou v dosahu. Více informací.
V případě gravitačního zmrzlinového stroje je nejnižší průměrný počet prodaných porcí cca 60 za den. Při nižším počtu prodaných porcí nemá smysl s prodejem točené zmrzliny ani začínat. Přesnou kalkulaci si můžete spočítat zde.
Příprava zmrzlin ze sušených směsí je velice jednoduchá. Stačí pouze obsah sáčku rozmíchat ve studené pitné vodě, nechat odstát, scedit, nalít do stroje a počkat, až stroj zmrzlinu nachladí. Příprava tedy zabere jen několik minut.
Pro začínající podnikatele a menší provozovny je určen gravitační stroj (příznivá cena/výkon, snadná obsluha). Zkušení prodejci ocení stroj s nášlehovými čerpadly (regulovatelný vysoký nášleh), který se uplatní tam, kde se denně natočí přes 1000 porcí. Více informací.
Dotazy k prodeji zmrzlinových strojů
Ano, stroj se dá koupit na splátky. Nejvyužívanější je AKCE 50 % při prodeji plus 5 měsíčních splátek (neplatíte úroky), nebo klasický úvěr od leasingové společnosti. Více informací.
Doprava a zaškolení je u nás zcela ZDARMA po celé ČR. Stroj Vám přivezeme, náš pracovník zaškolí obsluhu a naučí vás základy výroby zmrzliny. Více informací.
Standardní záruka u nových strojů je 24 měsíců, dá se prodloužit až na 48 měsíců. U bazarových strojů je záruka uvedena u každého stroje samostatně.
Výkon strojů bez problémů zvládne běžný prodej kolem 500 porcí za den (cca 30 porcí ihned po sobě). Pokud předpokládáte vyšší prodej, rádi vám poradíme s vhodnějším typem stroje.
Máme skladem veškeré náhradní díly na námi prodávané stroje. Těsnění dodáváme i po 1 ks, není nutné kupovat celé sady. Více informací.
Nemusíte, stačí zaplatit rezervační zálohu a stroj vám dovezeme, až budete potřebovat. Toto se využívá zejména, když máme akční ceny.
Dotazy k pronájmu zmrzlinových strojů
Cena se odvíjí od délky pronájmu a toho, zda od nás budete odebírat zmrzlinové směsi (Partner program). Konkrétní cenu pro různé varianty najdete zde.
Ne, pronájem není vázán na odběr zmrzliny — můžete si zvolit libovolného dodavatele. Nicméně partneři, kteří odebírají kvalitní českou směs od nás, mají nájem stroje výrazně levnější.
Dobrá zpráva: u pronájmu nad 3 měsíce se kauce neplatí (při platbě nájmu za celé období). Platíte jen čistý nájem. Kauce se vyžaduje pouze u krátkodobých pronájmů.
Ano, doprava a zaškolení je po celé ČR zdarma. Stroj přivezeme, zapojíme a naučíme vás vše potřebné. Po skončení pronájmu si pro stroj opět zdarma přijedeme. Více informací.
Nejvýhodnější je celosezónní pronájem (únor až říjen). Standardní dlouhodobý pronájem začíná od 3 měsíců. Pro akce a eventy nabízíme i krátkodobé zapůjčení (již od 1 dne).
Všechny stroje k pronájmu jsou zcela nové nebo maximálně 2 sezóny používané. Pokud je stroj starší, zohledňujeme to v ceně.
Dotazy k servisu zmrzlinových strojů
Závady se snažíme vyřešit přímo u vás na provozovně v co nejkratší době (standardní doba servisu je 48 hodin). Více informací.
Standardně záruční opravy vyřešíme do 48 hodin. Mimozáruční opravy se v sezóně pohybují od 1–14 dnů dle náročnosti. Mimo sezonu opravujeme po dohodě.
Při záruční opravě máte vždy nárok na náhradní stroj zcela ZDARMA. O náhradní stroj je možné požádat i při pozáruční opravě; pokud máme volný stroj, rádi vám vyjdeme vstříc.
Zajišťujeme záruční i pozáruční servis na všechny námi prodávané stroje. U zmrzlinových strojů řady BQ provedeme servis i v případě, že jste stroj zakoupili jinde.
Našim zákazníkům každý rok umožňujeme využít předsezónní servis za zvýhodněnou cenu. Stroj zkontrolujeme a připravíme na sezonu. Objednávejte zde.
Nevíte si rady?
Potřebujete poradit?
