Ověřte návratnost investice do zmrzlinového stroje: výpočet zisku z točené zmrzliny na den i sezónu podle vašich hodnot.

Kalkulace návratnosti stroje na točenou zmrzlinu

Nastavte vaše hodnoty

Denně prodaných zmrzlin: ks

Prodejní cena za porci: kč

Náklady na energii za den: kč

Zmrzlinovy-stroj- kalkkulace
Kalkulace na den:

Denní tržba: kč

Suroviny (9 Kč/ks): kč

Provozní náklady: kč

Zisk za den: kč

Kalkulace na sezónu (150 dní):

Celková tržba: kč

Celkem za suroviny: kč

Celkem provozní náklady: kč

Zisk za sezonu (150 dní): Kč

  • Náklady na suroviny jedné 100g porce jsou celkem cca 9,- Kč.
  • V kalkulaci je počítáno s cenou 1 kg práškové směsi – 207,- Kč (výrobce TOJE).
  • S kornouty (výrobce Twin) – od 0,70 Kč/ks.
  • Energie: průměrně počítáno 100,- Kč / den (provoz 8 hod).
  • V kalkulaci je počítáno se sezónou 150 dní příznivých k prodeji.
  • Tato kalkulace je pouze orientační. Skutečné náklady je nutné doplnit dle vlastních parametrů.

Kdy se vám kalkulačka hodí

  • Chcete vědět, kolik vyděláte na točené zmrzlině za den při určité ceně a počtu porcí.
  • Řešíte, jestli se vám vyplatí pořízení zmrzlinového stroje a jak rychle se vrátí.
  • Porovnáváte různé lokality (kemp, koupaliště, centrum města) podle nájmu a nákladů na obsluhu.
  • Plánujete sezónu a potřebujete orientační zisk za sezónu (přepočitatelný na vaše prodejní dny).

Pro koho je kalkulačka nejvíc užitečná

Začínající podnikatel

Zaměřte se na „Zisk za sezónu“ – získáte rychlou představu o návratnosti pořízení prvního stroje.

Zkušený provozovatel

Použijte „Rozšířené nastavení“ – přesněji započtete obsluhu a nájem podle reality.

Majitel cukrárny / kavárny

Sledujte hlavně denní tržbu – snadno posoudíte zmrzlinu jako doplňkový příjem k sortimentu.

Sezónní stánkař

Porovnejte scénáře a upravte si předpoklady (cena/ks/obsluha) – pro kempy, koupaliště a akce se výsledky liší nejvíc.

Jak kalkulačka počítá

Kalkulačka počítá denní a sezónní tržbu, náklady a zisk z hodnot, které nastavíte. Výsledek je orientační – v praxi se liší podle lokality, počasí, cen surovin a režimu provozu.

Co zadáváte

slidery v kalkulačce
  • Počet porcí za den (ks)
  • Prodejní cenu (Kč/porce)
  • Náklady na energii (Kč/den)
  • Volitelně v „Rozšířeném nastavení“: obsluha a nájem (Kč/den)
Předpoklad kalkulačky: suroviny jsou počítané jako 9 Kč / porce a sezóna jako 150 dní.

Jak se spočítá zisk

3 kroky
  1. Tržba za den = počet porcí × cena
  2. Náklady za den = (počet porcí × suroviny) + energie + (obsluha + nájem)
  3. Zisk za den = tržba − náklady
Sezónní zisk = zisk za den × 150 dní (orientačně).

Použité proměnné

  • ks = počet prodaných porcí za den
  • cena = prodejní cena za porci (Kč)
  • suroviny = 9 Kč/porci (aktuální předpoklad)
  • energie = náklady na energii za den (Kč)
  • obsluha = náklady na obsluhu za den (Kč, jen rozšířené)
  • nájem = nájem za den (Kč, jen rozšířené)
  • sezóna = 150 dní (orientační předpoklad)

Vzorce

Tržbaden = ks × cena
Surovinyden = ks × 9
Provozden = energie + obsluha + nájem
Ziskden = Tržbaden − Surovinyden − Provozden
Zisksezóna = Ziskden × 150

Pokud chcete přesnější číslo, přizpůsobte hlavně: cenu porce, náklady na obsluhu/nájem a reálný počet prodejních dní.

Časté dotazy ke kalkulačce nákladů a zisku

Rychlé odpovědi k tomu, jak kalkulačka počítá a jak správně číst výsledky. Pokud budete chtít poradit s nastavením pro váš provoz, napište nám nebo zavolejte přes kontakt.

Výsledek je orientační. Reálný zisk ovlivní lokalita, počasí, otevírací doba, skutečná cena surovin, režim stroje a náklady na obsluhu či nájem. Berte kalkulačku jako rychlý odhad a pro rozhodnutí si dosaďte své hodnoty.

Provozní náklady jsou součet položek, které nastavíte v kalkulačce: energie za den + (volitelně v rozšířeném nastavení) obsluha za den + nájem za den. Suroviny jsou počítané zvlášť jako položka „Suroviny“.

Kalkulačka používá pro suroviny pevný orientační náklad 9 Kč na 1 porci (výchozí nastavení). Pokud máte jinou cenu směsi/kornoutků nebo jinou gramáž porce, berte výsledek jako srovnávací odhad. Pro přesný propočet je ideální vyjít z vašich faktických nákupních cen.

Sezónní hodnoty jsou násobkem denních hodnot: zisk za den × 150. Číslo 150 dní je výchozí orientační délka „prodejních“ dní v sezóně (kdy se reálně prodává). Pokud máte kratší/delší sezónu (kemp, koupaliště, celoročně), berte to jako referenci a přepočet proveďte podle vašich dní.

Pokud obsluhu nebo nájem reálně platíte (brigádník, provozovna, podíl z tržeb, stánek v areálu), je vhodné zapnout Rozšířené nastavení a tyto náklady započítat. Pokud prodáváte „sami“ a bez nájmu, můžete je nechat vypnuté a pracovat jen s energií a surovinami.

Kalkulačka počítá tržbu, náklady a zisk na den a na sezónu podle zadaných hodnot. Pořizovací cenu stroje do výpočtu přímo nezahrnuje. Návratnost si ale snadno odvodíte tak, že porovnáte očekávaný zisk za sezónu s cenou stroje (nebo s náklady pronájmu).

Ne. Kalkulačka pracuje se základními položkami, které si nastavíte (porce, cena, energie, obsluha, nájem) a se surovinami. Pokud řešíte DPH, provize z platebních terminálů, účetnictví, dopravu nebo jiné režie, je vhodné je zohlednit ve vlastním rozpočtu jako další nákladovou položku.